Los pasos que utilizo para bajar una peli en DVD a disco duro (ripear) con dvd::rip son:

Solapa Almacenamiento

1. Archivo -> Nuevo Proyecto

2. Darle un nombre al proyecto

   El nombre puede ser cualquiera. Creo que es bastante claro llamarlo igual que la película. Verificar que las rutas a continuación se generen correctamente.

3. Seleccionar la fuente de datos